キャンドル＠ふらんすやま

相鉄線の西横浜駅から少し歩くとある有名店だそうです。


自分は全然知らなかったけど


ラゾーナ川崎に特別出店されていたので、買ってみました。

キャンドル　￥４２０


イチゴの量からすると、ちょっと安すぎる気も・・・


しかも生クリームに入れる砂糖の量が創業時の７分の１になってるそうで


あっさりし過ぎるケーキなのかなぁと、少し不安。


でもこれが一口食べたら一気に吹っ飛びました（＾￢＾)


今まで食べたことないくらいのフワフワスポンジ。


いや、フワフワなんて言葉じゃ足りないかも。


持ったら潰れちゃうから硬めのフィルムに覆われてるのかな？


クリームの甘さは少し抑えてあるけど


その分スポンジに甘さがあるので、ベストバランス。


贅沢を言わせてもらえれば、イチゴ要らないかも。


それほどスポンジとクリームを堪能してみたくなるケーキでした。


これはガトー・アン・フレーズを超えたかも。。。


５月１３日まで出店してるらしいから、もう１回確かめに行こうかな～







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